杉本彩の料理レシピ、作り方
2008年7月11日
杉本彩の食欲増進･お肌プルプルレシピの紹介です！！
芸能界では、料理上手で知られる杉本彩さんが紹介する、 美味しくてキレイになれる！夏の食欲増進料理です。
7月11日放送 「おもいっきりイイテレビ」より
官能小説も書いたり、ランジェリーをデザインしたり、セクシーな印象の強い杉本彩さんですが、男性を喜ばせる料理レシピも数多く知っているようです。
★『杉本彩流 イタリア風すき焼き』の作り方
≪材料(4人分)≫
牛薄切り肉…300ｇ トマト…大4個 玉ねぎ…大1個 生バジル…1パック オリーブオイル…大さじ3 鷹の爪…6本 にんにく…１片 醤油…120ｍｌ みりん…80ｍｌ 日本酒…80ｍｌ
≪作り方≫
１．トマトは6等分のくし切りにし、玉ねぎは縦半分に切ってから1センチの厚さに切る。
バジルは茎を取り除き、ちぎる。
２．みりん、日本酒をひと煮立ちさせ、火を止めてから醤油を加え、割り下を作る。
３．弱火で熱したすき焼き鍋にオリーブオイル、鷹の爪（種を除いて大きめにちぎる）、つぶしたにんにくを入れる。
４．玉ねぎを鍋に入れて炒め、牛肉を加えてさらに炒める。
５．トマトを加え、さっと炒めて２の割り下を加え、5～6分ほどトマトが煮崩れるまで煮込む。
６．お好みでバジルをのせ、できあがり！
★『絶品！洋風ちらし寿司』
≪材料(4人分)≫
米…3合 水…520ｍｌ オリーブの実（黒、緑）…各12個 イカ…2杯 ホタテ貝柱…8個 むきエビ…12尾 赤・黄パプリカ…各1/2個 玉ねぎ…1/4個 イタリアンパセリ…少々 黒こしょう、塩…適量 レモン…輪切り2枚 オリーブオイル…大さじ2 ワインビネガー(白)…大さじ4 レモン汁…大さじ2 塩…小さじ2
≪作り方≫
１．ボウルにオリーブオイル、ワインビネガー、レモン汁、塩・小さじ2を入れて混ぜ合わせ、フレンチドレッシングを作る。
２．レモンの輪切りと塩をひとつまみ加えた沸騰したお湯に、輪切りにしたイカ、1/4に切ったホタテ貝柱、むきエビを湯通しし、ザルにあげてよく水を切る。
※ポイント：魚介類は茹で過ぎると旨みが減るので、20～30秒でさっと湯通しする！
３．1で作ったフレンチドレッシング大さじ2杯に、３の湯通しした魚介類を漬ける。
※ポイント：味が染み込みやすくなるので、魚介類が温かいうちに漬ける！
４．米3合に対して、少な目の水・約520ｍｌでご飯を炊く。
５．ご飯に、３で残ったドレッシングとタップリの黒コショウ、塩を加えて味を整え、うちわで扇ぎながらしゃもじで切るように混ぜ合わせ、荒熱をとる。
６．ご飯が冷めたら、玉ねぎのみじん切り（塩もみしたもの）と、角切りにしたパプリカ、オリーブの実、ドレッシングに漬けた魚介類の2/3を混ぜ合わせる。
７．器に盛って、魚介類の残り1/3をのせ、イタリアンパセリを散らし、できあがり！
★『冷製野菜スープ』
≪材料(4人分)≫
小松菜…4株 セロリ…10cm分 キュウリ…1/2本 完熟トマト…大1個 生バジル…大2枚 水…50ml レモン…1/4個 タバスコ、塩…適量 オリーブオイル…30ml にんにく…1/2片
≪作り方≫
１．小松菜、セロリ、キュウリ、バジル、トマト（湯剥きしておく）を冷蔵庫で冷やす。
２．冷やしておいた材料を適当な大きさに切り、ミキサーに入れる。
３．そこへ、タバスコ、にんにく、レモン汁、オリーブオイル、塩、冷水をミキサーに加える。
４．ミキサーでミックスし、全ての材料がペースト状になったらスープ皿に入れる。
５．スープの上にバジルと細かく切ったトマトをのせ、完成！
これを食べて、杉本彩さんのような美貌を手に入れたいですね！！
杉本彩さんのスタイルのよさ・くわばたさんが痩せた秘訣はこれ！コアリズム
2008年7月11日
カテゴリー：おもいっきりイイ！！テレビ
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